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为什么葡萄酒储存需要一定的湿度呢?

编辑:白鸽 | 栏目:酒界观察 | 来源:酒业新闻 | 发布时间:2022-06-30 11:14   阅读量:6626   

当你买了一些酒,你如何保存它放在干冷的冰箱还是放在阴凉的储藏室

哪怕是最便宜的一瓶酒,也值得认真对待你可能听过葡萄酒储存的建议:要低温储存,但不能太低,如果是香槟,就不应该横着放,你应该把你的酒放在阴凉安静的地方,但不要放在厨房冰箱里,因为过度的震动会影响酒的质量因此,葡萄酒对其储存环境非常挑剔但是,如果你生活在一个潮湿的地区,你会很幸运!事实证明,一定的湿度有利于保存你的葡萄酒

你可能会问,既然瓶内的湿度达到100%,为什么瓶外的湿度对葡萄酒储存也很重要其实储存环境的湿度对于葡萄酒来说也是很重要的如果存放环境中湿度不够,软木塞过于干燥,就会失去弹性,无法密封瓶口那样的话,你的葡萄酒可能会面临以下问题首先,当你把酒直立起来时,会使软木塞收缩,促进氧化反应所以如果软木塞太干,很有可能你的酒就暴露在空气中了其次,太干的软木塞会让你很难打开你的酒最后,太干的软木塞很可能会在你的葡萄酒中留下一些木屑

当然,你也不必惊慌除了在特别干燥的地区,你实际上可以这样做:把你的葡萄酒储存在一个凉爽,恒温的地方,比如地下室,而不是一个特殊的葡萄酒冰箱所以你不用担心软木塞变得太干如果你碰巧住在世界上特别干燥的地区,你应该把你的酒存放在有加湿器的地方这个地方的湿度最好只是理想湿度的70%左右当然不一定非要往墙上喷水只要有适度的湿度,这些软木塞就可以饱满,从而阻止氧气进入瓶中,这也会保存你的葡萄酒当然,如果你买酒是为了尽快喝掉,那就不用想了

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