冬日美食——剁椒鱿鱼
编辑:兰心雪 | 栏目:焦点新闻 | 来源:酒业新闻 | 发布时间:2022-07-10 08:22 阅读量:5251
原料:鱿鱼须,胡萝卜,剁椒。
调料:油,盐,味精,料酒,葱,姜。
1.将鱿鱼切片。
2.胡萝卜切片,洋葱和生姜切碎。
3.锅中烧开开水,加入适量料酒将鱿鱼片焯一下
4.变色时取出,备用。
5.从锅里热油,炒香葱和姜加入剁椒,小火翻炒
6.炒出香味后,将胡萝卜片翻炒,加入适量的水,将胡萝卜片煨透。
7.加入备用鱿鱼片快速翻炒
8.用盐和味精调味,翻炒均匀,然后关火把锅放在盘子上就可以吃了
小贴士:
1.也可以选择青椒,辣椒作为食材。
2.因为鱿鱼片已经烫熟了,所以胡萝卜要先煮透放入鱿鱼片后,要快速加热
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