学习如何品尝葡萄酒
编辑:牧晓 | 栏目:市场行情 | 来源:酒业新闻 | 发布时间:2022-07-17 17:19 阅读量:13761
了解葡萄酒的最好方法是亲自品尝各种葡萄酒喝多了自然知道各种酒的区别与此同时,我也逐渐熟悉了不同的葡萄酒标签,这将有助于我找出我最喜欢的葡萄酒积累经验后,即使遇到没喝过的酒,也能从酒标的描述中大概猜出这瓶酒的特点这里介绍的品酒,不是在餐厅里品酒,而是想了解葡萄酒,学习如何品酒的人
倒大约1/4的酒。
以白色为背景,将酒杯稍微向外倾斜,然后观察酒的颜色。
颜色辨别法,葡萄酒的颜色会伴随着岁月而改变。
第二,摇一杯醒酒
摇晃杯子,让酒中的单宁酸与空气结合,加快酒的成熟速度,喝出酒的甜味。
第三,用鼻子闻香
把酒杯放在鼻子下,闻闻葡萄酒这个时候的香味叫芳香Aroma,是葡萄本身的香味
轻轻地摇晃杯子几次,让酒暴露在空气中。
再闻一下这个时候的香味叫醇香花束,是酒成熟后的香味
第四,用舌头品尝
嘴里含着少量的酒。
不要一下子吞下去让酒充满你的口腔,用舌头感受酒的酸甜涩
慢慢咽下去,仔细感受酒的味道喝完之后,回味一下,看看后味如何
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