49位亲历者30年后再聚首揭秘“中国名酒”评选背后的故事

第五次白酒评酒至今已有30年，中国白酒行业沧桑巨变第一届至第五届全国白酒评酒会的深远影响值得回味

洋河一直有lsquo重口味，淡香rsquo传统，后来靠lsquo软rsquo自力更生既是一脉相承，也是创新。

helliphellip

很多有才华的人聚集在一起。

49位国家级评委再现了昔日国家级评比酒会的盛况。

众所周知，中国名酒是中国白酒行业最有价值的奖项之一从1952年到1989年，在连续五届全国品酒会的聚光灯下，评选出一批历史悠久，风味独特，品质优良的国家名酒后来不知什么原因，第五届全国评比酒会变成唱可是，全国五大品酒会的丰硕成果早已成为白酒行业不可逾越的高峰

这次来参会的专家团队阵容豪华季克良，梁邦昌，白希之等老专家都有几十年的经验它们可谓是白酒行业最重要的专家组如此大规模的白酒行业聚会，可以让我们对第五届全国品酒会的发展和成果进行权威解读

1952年7月，第一次全国白酒鉴定会在北京召开，揭开了中国白酒鉴定史上崭新的一页1963年，在第二届全国品酒会上，八种名酒入选1979年，第三届全国品酒会首次采用科学严谨的密码评酒，通过考试筛选国家级评委，确定了色，香，格的评酒方法，成为中国白酒评酒史上的里程碑会上，洋河大曲与共同获得总分第一，甜，棉，软，净，香独特的风格赢得了中国名酒标题，中国八大名酒之一

1984年，在第四届全国品酒会上，55度洋河大曲在全国148种白酒中评价得分最高，再次荣获全国名酒称号，被专家评为香气纯正淡雅，香气正宗，典型性强，香与味平衡，香气和谐平衡，口感细腻绵长，尾干净，回味甘甜。

1989年，在第五届全国评比酒会上，洋河葡萄酒荣获称号，中国名酒三冠王58度，48度，38度洋河大曲分别获得国家质量奖三项金奖，28度洋河大曲获得国家质量奖银奖50度双沟大曲，39度双沟特液，46度双沟大曲被评为国家名酒，荣获金奖，3度双沟特解获得国家优质葡萄酒称号，并获得一枚银牌

在谈到国家鉴定酒会的重要成果时，洋河股份董事长王耀也颇有感触，第五届全国白酒品鉴会不仅对中国白酒产品质量的提高，生产工艺的传承和品鉴技术的提高起到了重要的引领作用，而且为中国白酒的持续健康发展做出了巨大贡献，为中国白酒行业的发展培养了一大批优秀人才。

难忘的记忆

国评委回忆洋河赢了总分第一

在第四次全国评比酒会上，我恰好被分到浓香型白酒评选组当时洋河酒的特点是lsquo甜美，柔和，芳香，并取得了高分这次喝了梦之蓝M9，感觉口感绵软清香，喝起来很舒服据全国白酒评委白喜志介绍，洋河酒与时俱进，根据消费者口味的变化不断创新产品，将柔和型白酒打造成白酒行业的典范，这也使得洋河酒成为当今中国白酒行业的龙头

全国白酒评委金凤兰回忆:第三届全国评酒会，第一次接触这么多酒当时我对一种酒印象特别深刻，那就是柔和，淡淡的香气，醇厚的口感，深深的印在脑海里这酒就是当时的洋河大曲在浓香型白酒评选组，我给了最高分，96分

优雅的香气和独特的味道我从业50年，去过洋河酒厂8次国家级白酒评委李永清说，我见证了洋河品质的提升和企业的发展我清楚的记得我在第四届和第五届品鉴会上给洋河打了最高分，它优雅的香气和香甜的口感给我留下了深刻的印象

李永清回忆说，洋河葡萄酒给人印象最深的是洋河酒厂占地面积大，酿酒规模大，而仁美春天的美丽传说更是为洋河葡萄酒增添了魅力。

洋河人勤于酿酒，精益求精，弃杂念，无杂念这就是别出心裁，别出心裁才能把酒做好在这次研讨会上，一位老专家忍不住给出了这样的赞美，白酒行业的导师周恒刚先生曾评价洋河大曲是rsquo酒似观音柳，却甜如罗rsquo如今，洋河酒的质量更好了

研讨会上，洋河股份董事长王耀也重申了对的渴望，不惜一切代价做出有特色的好产品并表示企业将进一步深化创新，做品质创新和产品创新的引领者，让中国白酒真正成为认识世界，中国与世界交流，香香的名片。

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。