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科西嘉葡萄酒一探

编辑:许一诺 | 栏目:名酒文化 | 来源:酒业新闻 | 发布时间:2022-07-20 17:36

科西嘉是法国的一个岛屿虽然属于法国,但科西嘉葡萄酒的风格与法国大陆相差甚远有人说,如果你懂意大利语,你在科西嘉走的时候更容易读懂街上的指示牌毕竟,在科西嘉升起法国国旗之前,它已经属于意大利七个多世纪了

科西嘉岛是一个南北向的岛屿,从意大利托斯卡纳区的博尔盖里到罗马南部,跨越的纬度大约相当于35英里这是法国阳光最充足,最干燥的地方但是到了晚上,山上非常凉爽,即使在最热的夏天,地中海也会给岛屿带来凉爽的海风同时,海洋也有一定的保温作用,使得岛上的温度不会太低,为葡萄的生长创造了有利条件

科西嘉岛不同地区的土壤类型不同西部主要是花岗岩,南部和西南部是花岗岩和砂岩,北部是片岩和石灰岩,土壤表面覆盖着一层粘土产自低海拔斜坡和东部冲积平原的葡萄酒采用袋装盒装,散装销售,而岛内其他地区的葡萄酒则采用精致的瓶装,因为这些葡萄酒主要销往法国大陆,出口到国外地区

岛上最重要的葡萄品种是Nieluqiu,它的基因与意大利葡萄品种Sangiovese非常相似内柔秋葡萄的起源至今仍有争议有人认为是科西嘉本土的葡萄品种,也有人认为是意大利统治时期由热那亚人从意大利北部带来的岛上其他主要的葡萄品种有夏卡雷罗和白葡萄品种Vermentino,此外还有歌海娜,西拉,佳丽酿等法国南部常见的葡萄品种桃红葡萄酒是科西嘉岛主要的葡萄酒类型,产量占55%,而剩下的30%是红葡萄酒,14%是白葡萄酒,还有少数其他类型的葡萄酒岛上有264家生产商和104家独立酿酒商,年产葡萄酒920万加仑

科西嘉葡萄酒尽量在新橡木桶中成熟,口感非常细腻有时白葡萄酒和粉红葡萄酒尝起来像海盐,这是新酒的标志大多数红葡萄酒有7—10年的陈年潜力,少数白葡萄酒可以陈年,比如著名的克洛斯·尼克罗西如果你有幸遇到一款老酒,千万不要错过