红酒洋葱烩虾油焖虾各有各的美味
编辑:夏冰 | 栏目:焦点新闻 | 来源:酒业新闻 | 发布时间:2022-06-25 15:20 阅读量:7415
红酒洋葱焖虾
虾,洋葱,红酒,盐,黄油配料:
练习:
1)将虾洗净,去壳去虾线,控干水分。
2)将洋葱切成两半,切面朝下,切成细丝。
3)将黄油块放入锅中,中火融化后,将虾放入锅中煎两面至变色,盛出待用不要煎太久一面变色就翻过来,另一面变色后再出锅最好用黄油做,味道会更香提前炒好虾首先,它吸收了黄油,味道更香第二,虾比较大提前炒一下,然后就不会因为炒的时间长而变老了
4)在同一个锅里,加入一些黄油,大火,当黄油融化后,加入洋葱丝。
5)翻炒至洋葱微微皱缩,边缘有点透明。
6)加入之前炒好的虾,翻炒几下,沿锅边倒(不要直接倒在菜上)一汤匙红酒,根据自己口味加盐调味,翻炒几下,待汤汁完全干透后出锅。
成分:
虾,洋葱,番茄酱,白糖,料酒,盐,气耗,蒜粉,植物油,香菜配料:
练习:
1)先去虾线,沿虾背切开,挑出来。
2)锅里倒入植物油,多一点,八成热,然后把虾倒入油锅里炸至虾变色。
3)取出虾,然后留底油,加入蒜末,番茄酱,白糖,翻炒至香。
4)然后将虾倒入锅中,淋上料酒,耗油,加适量盐,放入葱段,盖锅1mdash只需要两分钟。
5)然后摆盘就可以吃了~
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