冬日家常菜——凉拌海带丝
编辑:子墨 | 栏目:焦点新闻 | 来源:酒业新闻 | 发布时间:2022-07-15 17:54 阅读量:8877
凉拌海带丝是一道富含碘的家常菜,非常健康海带是一种海洋蔬菜,可以预防甲状腺肿,克汀病,佝偻病,辐射,电脑一族可以多吃凉拌海苔丝是一道非常好吃的凉拌家常菜,味道偏咸,微辣
材料:咸海带丝250克。
食材:蒜适量,红椒适量,香菜适量。
调料:葱油2汤匙,鱼露2汤匙,盐2汤匙,鱼露1汤匙,香油1汤匙,香醋2汤匙,绵白糖2汤匙,辣椒油4汤匙。
1.盐渍海带洗净后,用清水浸泡4—5小时,
2.将泡好的海带丝放入蒸锅蒸15—20分钟。蒸熟后晾凉备用,
3,红辣椒切丁,香菜切碎备用,
4.将蒸熟的海带丝放入容器中,加入红辣椒丁和香菜,
5.将大蒜捣成蒜泥,放入小碗中将2汤匙葱油,2汤匙鱼露,2汤匙盐,1汤匙鱼露,1汤匙香油,2汤匙香醋,2汤匙软糖和4汤匙辣椒油加入碗中,搅拌均匀,制成一碗汁
6.将步骤5的调味汁倒入海带容器中,
7.搅拌均匀,装盘。
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