这么冰冻葡萄酒,只要10分钟
编辑:如思 | 栏目:市场行情 | 来源:酒业新闻 | 发布时间:2022-07-20 09:20 阅读量:15768
你有没有遇到过这样的尴尬:在组织宴会或者聚会的时候,你以为一切都准备好了。当你要端上第一瓶香槟/起泡酒/粉红/白葡萄酒的时候,你打开冰箱,看到这些酒的瓶子摸起来还是温的!对于一个认真的葡萄酒爱好者来说,这是一个多么大的错误啊!
这时,如何才能有效挽救现场,让客人快速喝到清凉愉悦的餐前酒呢。
别急,我马上告诉你一个完美的亮点速度与激情冷冻葡萄酒的方法。
然后,在冰块上撒一两把盐,搅拌均匀,把瓶子放在冰桶里,然后把冰倒在瓶子周围最后将水倒入冰桶,直到水和冰块到达瓶颈就这样,整瓶酒浸泡在咸咸的冰水里
为什么葡萄酒可以用这种方法快速冷冻首先,要把酒冷却,就要把自身的热量转移给其他物质液体的传热速度比空气快得多,所以这里要用冰水代替纯冰,加盐可以降低冰水的冰点,加速冰块的融化,使其从酒瓶中吸收更多的热量,进而迅速降低葡萄酒的温度
这样冷冻葡萄酒只需要10分钟,比用冰箱快多了!
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