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进口葡萄酒销量下滑国产酒葡萄迎来哪些市场机会?

编辑:山歌 | 栏目:酒界观察 | 来源:酒业新闻 | 发布时间:2022-07-01 09:19   阅读量:9987   

中国商业产业研究院数据显示,今年6月,中国进口葡萄酒5.4万千升,同比下降30.4%,7月进口5.8万千升,同比下降19.6%,8月进口6.2万千升,同比下降13.4%,9月进口6.1万千升,同比下降24.9%与进口量持续下降不同的是,进口量出现了较大的震荡4个月进口额分别为3.5亿,3.3亿,3.5亿和3.2亿美元,前两个月分别增长5%和11%,后两个月分别下降2.2%和19.9%可以发现,继6,7月份增长后,后两个月进口量也开始下降,最高降幅接近1/5

从进口总量来看,根据海关数据,2018年1—9月,中国共进口葡萄酒56.64万千升,同比下降2.0%。

前三季度,全国居民恩格尔系数为28.5%,比去年同期下降0.7个百分点,主要是居民用于发展和享受的消费支出增速明显快于基本生活消费增速住户调查数据显示,今年前三季度,食品烟酒消费比重比去年同期下降约0.7个百分点,医疗保健消费比重上升约0.6个百分点,教育文化娱乐消费比重保持较高水平

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在业内人士看来,进口葡萄酒经过五年的持续增长,在2018年进入了一个新时代2017年全球涨价,工厂储备前移,银根收紧,业务同质化,市场透明化,碎片化,使得进口酒运营商营销成本上升,产品溢价能力减弱在诸多不利因素面前,有一个不争的事实是mdashmdash进口葡萄酒市场不断扩大国内消费方面,2010—2017年,中国进口葡萄酒逐年增长,7年复合增长率17.2%2017年,中国葡萄酒零售额达74.7万千升,进口总额27.89亿美元,同比增长17.96%

据温州葡叶国际贸易有限公司董事长陈介绍,目前中国的葡萄酒消费量还不到全球消费量的一半甚至三分之一2008年进口葡萄酒消费的爆发式增长不会再出现,大量葡萄酒产品蜂拥而入,一定程度上丰富了产品市场,但市场短时间内不可能消费太多产品,必然导致竞争加剧预计近十年进口葡萄酒仍将处于小幅增长趋势

根据国家统计局的数据,预计前三季度最终消费支出对经济增长的贡献率为78%,比去年同期高出14个百分点毋庸置疑,国内消费仍是经济增长的第一推动力,消费对经济增长的拉动作用进一步增强

如今,消费者获取信息和购买渠道多样化业内人士指出,如今的消费者主权意识不断加强,消费诉求从听厂家说转换到我想要什么制造商需要满足消费者的个性化需求,包括葡萄酒市场的碎片化需求,这并不奇怪伴随着消费者品鉴知识的积累和进口葡萄酒品牌的涌入,这种碎片化将成为不可逆转的趋势,并将进一步加剧

消费者主权时代,人们还在讨论如何创造需求,满足需求资深人士指出,目前市场上有三类消费需求并存:第一类,需要满足的消费需求,第二类,需要迎合的消费需求,第三类是你和消费者需要共同创造的消费需求显然,进口葡萄酒的消费需求需要重新定位和理顺

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在相当长的一段时间里,进口葡萄酒的推广频繁以土地条件+餐饮+文化组合拳赢得了目标受众,在发展型消费和享受型消费增速越来越高的当下,与文化娱乐产业相结合,是一种贴近消费的新方式。

消费者的眼球在哪里,他们的购买力就在哪里现在的消费者,尤其是年轻人,关注Tik Tok等社交平台和各种app,动动手指就能买到想要的酒许多葡萄酒经营者重视在Tik Tok的推广例如,茅台酒动员员工在Tik Tok和其他平台推广企鹅集团的创始人王圣涵也通过Tik Tok吸引了许多粉丝的关注,并将其转移到购买平台

解决库存问题不容忽视。

正如唐正一董事长杨光所说,中国消费升级的趋势没有改变,只是速度放缓了就白酒消费而言,杨光认为,中高档白酒未来的消费变化将是齿轮保护和降频也就是说,维持消费档次,但是消费频率可能会降低,所以中高档和高档的竞争还是会Head 竞争制造商做得很好,Head 市场成了消费者最不可能改变的爱好

此外,未来几年,中国中产阶级家庭的比例将大幅增加,爱好消费和消费升级需求,对于葡萄酒市场来说,精品葡萄酒市场将呈现稳步上升的趋势。

但事实是,无论是精品酒消费还是餐酒消费,虽然酒类市场呈现出明显的分化趋势,但都绕不过一个问题mdashmdash库存高。

伴随着大量进口葡萄酒进入中国市场,也在一定程度上丰富了产品市场但是,市场不可能在短时间内消耗太多的产品另外,据海关统计,进口酒还在源源不断的进来,但是进口酒市场之所以下滑,一定是很多货压在仓库里

陈表示,从长远来看,伴随着生活水平的提高,消费者对葡萄酒的品质要求越来越高,葡萄酒市场也取得了很大的发展尤其是伴随着新一代饮品的变化,他们更注重生活品质的提升葡萄酒有保质期虽然我们通常说会持续8 ~ 15年,但是有个前提,就是温度合适所以,一旦库存过大,除了现金流的积压,就是酒水的质量问题当葡萄酒的品质过于陈年,葡萄酒的品质已经大打折扣更何况库存的酒大多是餐酒,在不稳定的环境下存放更容易出问题即使是高端酒也有同样的问题

这就需要酒商看清市场趋势,同时要保证酒在渠道中的投放如果库存与销售的比例没有达到合理的水平,就容易产生负增长也就是说,销售的产品产生的利润还不够库存消耗表面上看,是有利可图的其实库存产生的成本大于利润,这也是目前很多酒企不赚钱的原因

韩凯葡萄起泡酒集团在中德的代表顾玉萍也开始了新零售模式,帮助进口酒商消化库存,建立了进口酒实体店不一定要选在繁华地段,可以在某个商圈消费,走便宜亲民的路线

正如酒业观察家,评论家董树国所说,每个人都有自己的朋友圈,每个人都可以以自我为中心只是影响区域大小和粉丝数量的问题谁也没有统一思想和口味的能力

通过大数据选酒了解消费者选酒的价格段,最常去的产区,口味偏好,买酒频率信息,画像消费者,同时通过新零售消化库存,在互联网进入下半场的当下,线上线下的结合已经被越来越多的酒商在市场拓展中实践。

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